韶关热门3斤5斤6斤茅台酒瓶回收一单一来电
韶关,仁化2022-06-26 06:02:17
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真假洋酒辨别
(1)看包装。真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之,则可能是假酒。
(2)看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒,箱外一般都有铅封,如铅封打开或无铅封,则该酒有问题,不可购买。
(3)看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同,应注意观察识别,如无防伪标志或标志不对,则可认定其是假酒。
(4)看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同,则表明其为假冒货。
(5)看数字。各洋酒行都有各自的密码数字,这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进入国内等。
(6)尝口味。从口味上辨别,真洋酒口味有层次留香久,以芝华士12年为例,真洋酒香型比较复杂,有层次感,有常见的辛辣味和微酸味,重要的是有独特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣质原料制成,香味散发得快,倒进酒杯五六分钟后酒香可能就挥发得差不多了。
(7)看酒瓶正背面编码。真洋酒的商标上会有中文注解,如“山东地区专卖”的标示,有些品牌还会有防伪编码。
(8)瓶塞中有碎木屑要警惕。正品酒一般都会采用从百年大树上抠出的整块树皮做瓶塞,没有任何黏合的痕迹,仅瓶塞价格就可以达到10元左右;假洋酒不会采用成本较高的塞子,通常会使用木屑和树皮二合一的材料,塞子两头用树皮,中间用碎木屑压实黏合而成,能看到木屑的小颗粒。
(9)纸上颜色分辨。从酒液颜色和透光度上来看。把酒瓶倒过来,对光观察,真酒色泽通透,透光度高,色泽深浅一致;假酒则暗淡浑浊,深浅不一致,深色下沉,有的还有少许沉淀。
如何正确品味威士忌?
首先是酒杯的选择,可以根据威士忌的特性来选择酒杯,香气越浓,杯口也就相对应的要大一些。往杯中倒酒的时候不要超过杯子容量的三分之一。然后关观察威士忌的色泽、挂杯等,接着就是品闻威士忌了,需要先闻再品。
1.色泽
拿酒杯时应该捏住杯子的下方杯脚,而不能托着杯肚,因为温度会让杯中的酒发生微妙的变化。在灯光下仔细观察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。威士忌的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。
2.挂杯
很轻柔很小心地把这酒杯慢慢地倾斜过来,然后再恢复原状。酒从杯壁流回去的时候,会留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。
3.闻香
把事先准备的冰水倒入威士忌中,这样能让威士忌的香气更好地释放出来,尤其是调和型威士忌,香味非常丰富,有烟熏味、干果味包括果实气息和花蜜香味。
4.品味
可以依据个人喜好选择是否加冰和水,对于品质好、年份久的威士忌,建议每喝一口之前先喝一大口冰水,然后再细品酒液,小口啜饮,让酒在齿间和舌尖回荡。喝冰水有助于冲淡威士忌的强烈味道,延长其口味和香味。这样,唇舌间,你能感受到这种传统威士忌的馥郁、醇厚和绵长的余韵。
3个有关保存白兰地的小贴士
接下来再额外给大家分享3个有关保存白兰地的小贴士:
1、如果是想长期保存白兰地,应选择未开封的白兰地,因为已经开封的白兰地,容易发生氧化;
2、存放白兰地时,不能放在有太阳直射的地方,也不能放在灶台边、车后备箱等高温环境中;
3、在条件允许的情况下,应尽量将白兰地保存在酒柜或者酒窖里,温度在7℃-12℃之间。
结语
由上可知,在未开封且保存方法得当的情况下,白兰地是没有保质期的,可以长期保存。在喝白兰地的时候,如果是比较高端或年份较老的白兰地,还是建议大家加热了喝。
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