韶关新款麦卡伦回收25年酒瓶高价收购诚信介入
韶关,仁化2022-06-15 15:33:52
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白酒的度数即酒精度,是指酒中含有乙醇的体积百分比。
建国后,在茅台酒发展过程中,酒的度数经过探索和研发历经了多次改变,为了使消费者和收藏爱好者更好地了解茅台酒的历史,我们特别对建国以来茅台酒的度数变化进行了梳理,希望对您有所帮助。
建国后茅台酒度数发展史
1952年,经中国专卖总公司测量,茅台酒酒精浓度为52.8度。
1953年,国家实行专卖管理之后,采用酒精计测量酒精浓度。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表,只用酒精计测量却未校正温度,因此测量结果是53度左右。以此为依据,茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的标准出厂。
1957年,在贵州省工业厅的指导下,曾了53、54、55几种不同浓度的茅台酒样品,经品评认为55度的香味好,所以就没有改变。
1963年6月,在广西南宁外贸座谈会上,又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比,多数人还是觉得55度的好,于是在1964年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为:在摄氏20度的温度下,酒精含量为54—56度。
但是,出口的茅台酒以及用酒的度数并不都是那么高。1958年,应部门的要求,茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的“全国酒类出口专业会议”期间承诺,出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52—53度。
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