韶关热度茅台50年酒瓶回收实现添加微信
韶关,仁化2022-06-11 10:38:56
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Whisky(威士忌)”一词源于盖尔语(Gaelic)中的“uisge beatha”或“usquebaugh”,意为“生命之水”。而苏格兰“生命之水”的故事早在十五世纪就展开了。
关于苏格兰威士忌的文件记载 早出现在1494年,《苏格兰国库卷轴》(Exchequer Rolls of Scotland,苏格兰财务部从1326年到1708年的记录)中有这样一条记载:“约翰·科尔修士(Friar John Cor)的8博尔(Boll,苏格兰、英格兰的容量单位)麦芽,用来酿制‘生命之水(Aqua Vitae)’。”经换算,这些麦芽足够出产1,500瓶威士忌。
随着苏格兰威士忌的快速发展,苏格兰议会(Scottish Parliament)注意到这一现象,希望从中分一杯羹。1644年,政府对苏格兰威士忌开始征税,这一政策导致各地非法威士忌的酿造开始盛行,而走私也成为了接下来150年内的常规操作。这段时期,税收官和非法酿酒商展开了一场猫捉老鼠的游戏。精明的苏格兰人想出了越来越多的方法逃税,就连平时诚恳的神职人员也会将苏格兰威士忌藏于讲坛下方,还有一些人更是将违法酿制的威士忌藏于棺材中运输,以此躲避高额的税费。
1785年,苏格兰吟游诗人兼税收官罗伯特·伯恩斯(Robert Burns)写了一首名为《威士忌之歌》(Scotch Drink)的诗,歌颂了威士忌与幸福、社会、合作、温暖以及友好的本质之间的关系,表达了威士忌在苏格兰人心目中至关重要的地位。
威士忌
威士忌(Whisky)是一种用谷物原料蒸馏出来的烈酒,其酒精含量一般高于 40%,典型的种类有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼获加(Johnnie Walker)、芝华士(Chivas Regal)等。值得一提的是,“Whisky”一词常用于苏格兰和加拿大,爱尔兰和美国则多用“Whiskey”。
喝法:
1、纯饮:如果是麦芽威士忌,可感受到威士忌特有的、浓郁的泥煤味。
2、加水或冰块:酒精度在 50% 以上,建议加冷水或冰块来降低酒精灼烧感。
3、调配鸡尾酒:配上姜汁汽水(ginger ale)、苏打水或可乐可以成为口感宜人的鸡尾酒,比如,1/3 威士忌配 2/3 姜汁汽水,外加若干冰块和一瓣青柠
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